プレファレンス オンラインショップ2024年11月OPEN!
おいしい、という幸せ
フィナンシェショコラフランボワーズ
¥400
マルコナアーモンドとピエモンテ産のヘーゼルナッツパウダーをブレンドし、くちどけの良いショコラ生地にフランボワーズのコンフィチュールをしのばせました。
タブレットフレーズ S
¥550
苺チョコレート、クランベリー、ピスタチオ、アーモンド、フリーズドライ苺
タブレット ブロンズ S
¥550
ブロンズチョコレート、マカダミアナッツ、アーモンド、パールショコラ
タブレットフレーズ
¥1,200
苺チョコレート、クランベリー、ピスタチオ、アーモンド、フリーズドライ苺
タブレット ブロンズ
¥1,200
ブロンズチョコレート、マカダミアナッツ、アーモンド、パールショコラ
生チョコ 宇治特上抹茶
¥2,500
濃厚で旨味の強い堀田勝太郎商店の宇治抹茶を使用した濃厚で贅沢な至福の一品です。 [アレルギー]乳成分・大豆 [アルコール]微量
生チョコ ガーナ
¥2,400
北海道産の生クリーム、ガーナ産シングルビーンズのショコラとエクアドル産のショコラを ブレンドした口どけなめらかな生チョコ。
生チョコ さくら
¥2,400
桜餅をイメージした生チョコ。苺と桜の生チョコに求肥をサンド。甘酸っぱい苺の香りと桜が 調和し、春の訪れを感じさせる味わいが広がります。特別なひとときや、大切な方への贈り物にぴったりのスイーツです。 「桜」は新しい始まりや希望を象徴しています。贈る方にその想いを込めて、心温まる時間を楽しんでください。 [アレルギー]乳成分・大豆 [アルコール]微量
生チョコ 琉球紅茶 チャイ
¥2,400
薫り高い天然スパイスをブレンドした沖縄ティーファクトリーのプレミアムチャイにガーナ産 シングルビーンズのショコラを合わせました。 [アレルギー]乳成分・大豆 [アルコール]なし
マドレーヌ ミエル
¥300
フランスロワール・シェール地方「ラ メゾン デ アベイユ」社の木苺やヒースなど様々な花の蜜を原料にした味と香りが濃厚なはちみつを使用。 甘美な蜂蜜の香りが絶妙に調和したしっとりしたマドレーヌ。
コンフィチュールネーブルオレンジ
¥1,000
ネーブルオレンジの果肉がたっぷり入ったコンフィチュール
コンフィチュール あまおう苺
¥1,200
ごろごろ果肉たっぷりのあまおう苺のコンフィチュール
フィナンシェピスターシュ
¥420
フランス産AOPバターやマルコナアーモンドを贅沢に使用したプレファレンスのスペシャリテ「フィナンシェスペシャル」に濃厚なピスタチオとフリュイルージュがアクセントのフィナンシェ。
ブランデーケーキ
¥460
ドライフルーツを贅沢に使用した厚切りのケークフリュイにラム、キルシュ、グランマニエなどのお酒をたっぷり染み込ませた大人のケーク。 [アレルギー]小麦・卵・乳成分 [アルコール]あり
レーズンブレッド
¥700
食パン生地に、ほんのりラムの香りをつけた サヤキレーズンとマスカットレーズンをふんだんに入れました。 [アレルギー]乳成分・小麦 [アルコール]微量
イギリスパン
¥500
自家製酵母を使用し、 味わい深いふっくら軽い食感。 [ アレルギー ] 乳成分・小麦
チーズブレッド
¥800
エダムチーズ、グラナパダーノ、 ダイスチーズをたっぷり使用 [ アレルギー ] 乳成分・小麦
コーンブレッド
¥750
北海道産小麦ゆめきらりと、 北海道美瑛町産粒コーンをたっぷり混ぜ込んだ食パン [ アレルギー ] 乳成分・小麦
国産小麦のパンドミ
¥500
北海道ゆめきらりを使用し、 生クリームを配合したリッチな食パン [ アレルギー ] 乳成分・小麦
マロンケーキ
¥360
フィナンシェ生地にマロンペーストを練りこんだしっとりとしたケーク。 渋皮マロンを贅沢に入れほんのりラムが香ります。 [アレルギー]乳成分・卵・小麦 [アルコール]あり
ケークフリュイ
¥380
マスカットレーズン、サヤキレーズン、オレンジ、イチジク、アプリコット、プルーンなどフルーツをふんだんに入れた贅沢なケーク。 [アレルギー]乳成分・卵・小麦・くるみ [アルコール]あり
ケークショコラ
¥350
しっとり濃厚なチョコレートのパウンドケーキ。 カオカ社の有機ドロップショコラを混ぜ込みました。 [アレルギー]乳成分・卵・小麦 [アルコール]微量
ケークキャラメルフィグ
¥350
キャラメルのパウンドケーキに赤ワインでコンポートしたイチジクを混ぜ込みました。 プチプチとした食感が小気味良いです。 [アレルギー]乳成分・卵・小麦 [アルコール]微量
ケークオランジェ
¥350
イタリア、アグリモンタナ社のオレンジコンフィーとフレッシュ感のあるオレンジをたっぷり混ぜ込みました。 [アレルギー]乳成分、卵、小麦 [アルコール]あり
"2023年6月にオープン。
店名の「Preference」はフランス語で「お気に入り」という意味。
美味しいという嬉しさをたいせつに、美味しさを磨いています。
あなたのお気に入り、わたしのとっておき、ずっとそう思えるケーキとパンをたくさんの人に味わってもらいたいです。
オーナーシェフ池田氏は、調理師学校卒業後、都内フレンチレストランにて勤務
した後、パティシエに転向。恵比寿QED CLUB、自由が丘モンサンクレールのパ
ティシエとして修行し、モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を
15年勤めた後、独立し現店をオープン。