プレファレンス オンラインショップ2024年11月OPEN!
おいしい、という幸せ
紅茶のスコーン
¥420
スコーンはパサパサして粉っぽいという概念を払拭するために開発したオリジナルスコーン。 しっとりとした口あたりと、まるでケーキのような食感。 国産小麦と北海道産バターをベースに、アールグレーの茶葉とホワイトチョコレートで仕上げました。
抹茶と黒豆のスコーン
¥480
スコーンはパサパサして粉っぽいという概念を払拭するために開発したオリジナルスコーン。 しっとりとした口あたりと、まるでケーキのような食感。 国産小麦と北海道産バターをベースに、宇治抹茶、 黒豆、ホワイトチョコレートを入れ濃厚でしっとりと焼き上げました。
フランボワーズのスコーン
¥480
スコーンはパサパサして粉っぽいという概念を払拭するために開発したオリジナルスコーン。 しっとりとした口あたりと、まるでケーキのような食感。 国産小麦と北海道産バターをベースに、フランボワーズピューレ、フランボワーズパウダーを入れた甘酸っぱい生地にジューシーな味わいのパインとクランベリーを入れました
メープルとピーカンナッツのスコーン
¥450
スコーンはパサパサして粉っぽいという概念を払拭するために開発したオリジナルスコーン。 しっとりとした口あたりと、まるでケーキのような食感。 国産小麦と北海道産バターをベースに、メープルシュガー、ピーカンナッツ、ホワイトチョコで仕上げています。
プルーンとブルーベリーのスコーン
¥450
スコーンはパサパサして粉っぽいという概念を払拭するために開発したオリジナルスコーン。 しっとりとした口あたりと、まるでケーキのような食感。 国産小麦と北海道産バターをベースに、プルーン、ブルーべリー、ホワイトチョコを入れました。シナモンとカルダモンがほんのり香ります。
フィナンシェショコラフランボワーズ
¥400
マルコナアーモンドとピエモンテ産のヘーゼルナッツパウダーをブレンドし、くちどけの良いショコラ生地にフランボワーズのコンフィチュールをしのばせました。
マドレーヌ ミエル
¥300
フランスロワール・シェール地方「ラ メゾン デ アベイユ」社の木苺やヒースなど様々な花の蜜を原料にした味と香りが濃厚なはちみつを使用。 甘美な蜂蜜の香りが絶妙に調和したしっとりしたマドレーヌ。
コンフィチュール あまおう苺
¥1,200
ごろごろ果肉たっぷりのあまおう苺のコンフィチュール
フィナンシェピスターシュ
¥420
フランス産AOPバターやマルコナアーモンドを贅沢に使用したプレファレンスのスペシャリテ「フィナンシェスペシャル」に濃厚なピスタチオとフリュイルージュがアクセントのフィナンシェ。
ブランデーケーキ
¥460
ドライフルーツを贅沢に使用した厚切りのケークフリュイにラム、キルシュ、グランマニエなどのお酒をたっぷり染み込ませた大人のケーク。 [アレルギー]小麦・卵・乳成分 [アルコール]あり
和歌山 完熟南高梅ゼリー
¥420
和歌山東農園の完熟南高梅を使用したゼリー。 完熟の梅はまるであんずのように甘くさわやかな酸味があります。
和歌山 みかんゼリー
¥420
和歌山県産のみかんが贅沢に入っています
フルーツミックスゼリー
¥420
山形 ピオーネゼリー
¥420
山形 白桃ゼリー
¥420
ピンクグレープフルーツゼリー
¥400
マンゴーゼリー
¥400
ゼリー4個入りギフト
¥1,900
和歌山みかんゼリー 1個 山形白桃ゼリー 1個 山形ピオーネゼリー 1個 マンゴーゼリー 1個 商品名:ゼリー4個入りギフト 色鮮やかで多彩なフルーツの風味を楽しめる「ゼリー4個入りギフト」。 新鮮な果実を使用し、滑らかな舌触りと豊かな味わいが魅力です。 感謝の気持ちや特別な日の贈り物に最適な一品です! [アレルギー]ゼラチン [アルコール]なし
ゼリーと焼き菓子詰め合わせ
¥3,270
和歌山丸みかんゼリー 1個 ピンクグレープフルーツゼリー 1個 フルーツミックスゼリー 1個 マンゴーゼリー 1個 フィナンシェスペシャル 1個 マドレーヌミエル 1個 ケークオランジュ 1個 きなこクッキー4個入 1個 サブレココ2枚入り 1個 商品名:ゼリーと焼き菓子詰め合わせ 色鮮やかなゼリーと香ばしい焼き菓子を詰め合わせた「ゼリーと焼き菓子詰め合わせ」。 新鮮な果実の風味が詰まったゼリーと人気の焼き菓子の詰め合わせ。 特別な日のお祝い事や、大切な方への贈り物にぴったりの一品です! 「心のつながり」を感じる瞬間を提供します。このギフトを通じて、大切な方と共に笑顔あふれる時間を楽しんでください。 [アレルギー]ゼラチン・小麦・乳成分 [アルコール]なし
ゼリー8個ギフト
¥3,600
和歌山みかんゼリー 1個 山形白桃ゼリー 1個 山形ピオーネゼリー 1個 和歌山完熟南高梅ゼリー 1個 ピンクグレープフルーツゼリー 1個 フルーツミックスゼリー 1個 マンゴーゼリー 1個 さくらんぼゼリー 1個 ゼリー8個ギフト 色とりどりのゼリーを贅沢に8個詰め合わせた「ゼリー8個ギフト」 それぞれのゼリーは新鮮なフルーツの風味が凝縮され、滑らかな舌触りが楽しめます。 甘さ控えめで、口の中でとろける食感が魅力です。大切な方への感謝の気持ちや、特別な日の贈り物にぴったりの一品です! 「フルーツの恵み」は、自然の恵みを感じる瞬間をもたらします。このギフトを通じて、贈る方と共に素敵な時間を共有してください。 [アレルギー]ゼラチン [アルコール]なし
レーズンブレッド
¥700
食パン生地に、ほんのりラムの香りをつけた サヤキレーズンとマスカットレーズンをふんだんに入れました。 [アレルギー]乳成分・小麦 [アルコール]微量
イギリスパン
¥500
自家製酵母を使用し、 味わい深いふっくら軽い食感。 [ アレルギー ] 乳成分・小麦
チーズブレッド
¥800
エダムチーズ、グラナパダーノ、 ダイスチーズをたっぷり使用 [ アレルギー ] 乳成分・小麦
コーンブレッド
¥750
北海道産小麦ゆめきらりと、 北海道美瑛町産粒コーンをたっぷり混ぜ込んだ食パン [ アレルギー ] 乳成分・小麦
"2023年6月にオープン。
店名の「Preference」はフランス語で「お気に入り」という意味。
美味しいという嬉しさをたいせつに、美味しさを磨いています。
あなたのお気に入り、わたしのとっておき、ずっとそう思えるケーキとパンをたくさんの人に味わってもらいたいです。
オーナーシェフ池田氏は、調理師学校卒業後、都内フレンチレストランにて勤務
した後、パティシエに転向。恵比寿QED CLUB、自由が丘モンサンクレールのパ
ティシエとして修行し、モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を
15年勤めた後、独立し現店をオープン。